シャンパンや白ワインのお供に! 桃と生ハムのディル風味。
musashi
気まぐれキッチン andante
先月のlessonで手作りしたリコッタチーズ&ハニーバター。
どちらも少しばかり余ったので、酸味のあるライ麦パンに載せてタルティーヌの朝食です♪
パンにハニーバター(バターとハチミツを合わせたもの)を塗り、
スライスしたバナナ、リコッタチーズ、くるみをトッピングしただけ。
甘さと酸味、舌触りのバランス良し💕
これかなり気に入りました~‼
パンはDonq の「ベルリーナラントブロート」といサワー種ドイツパンです。
値段も高級ブーランジェリーに比べるとリーズナブルで、最寄り駅に売っているのでよく買っています。
どっしり&酸味のあるライ麦パン大好き。
軽い酸味がハムやチーズなどの具はもちろん、
こんなスイーツ系サンドにもよく調和するのですよね~。
リコッタチーズは、無ければカッテージやクリームチーズ、マスカルポーネでも🆗
今の時期なら、バナナの代わりにいちじくを合わせても良さそうだな~♪
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(気まぐれキッチンandante 青野)
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こんにちは!
今朝、バナナが残っていたので作ってみましたよ~!
手作りのリコッタやハニーバターはありませんが、家にあったクリームチーズと市販のハニーバター、クルミを乗せてみました!
先生、これ、いっぱい食べちゃいますね(^^;
しかも明日も作っちゃいそう。
出掛ける母にバナナか無花果を買ってきてねと頼みました(笑)
こんなに美味しいものを朝から食べていたらダメ人間になりそう…贅沢で大満足な朝をありがとうございました!
おにさん、またまた嬉しくなってしまうようなコメント☆
ありがとうございます♪
分かります!
何気ないけどはまっちゃう組み合わせですよね!
そして、なんだか豊かな気持ちになる(笑)
私はダメ人間にはとっくになっているので、
これ以上堕落しないよう気をつけます(^^;