サーターアンダギー風♪ ホットケーキミックスと豆腐の簡単ドーナツ。
musashi
気まぐれキッチン andante
今月のスウェーデン料理レッスンで紹介するお菓子を紹介します。
ショクラードボッラル~Chokladbollar~
北欧ではどのカフェやお菓子屋さんでも見かけるという、一口サイズのチョコボールです。
火を使わず、身近な材料を丸めるだけ!
子供でも簡単に作れるレシピです。
小さいながら味も濃厚で満足感たっぷり。
実はコーヒーの消費量が世界一という北欧には、
fika(フィーカ) と呼ばれるお茶の時間があります。
一説によると、北欧は厳しい自然環境ゆえ室内で過ごす時間が多くなるため、部屋のインテリアやコーヒーブレイクをとりわけ大切にする文化が根付いた…
とも言われています。
そんな文化の中で発達したのが、北欧のお菓子。
確かにシナモンロールや素朴な焼き菓子、一口サイズのクッキーなどなど、どれもコーヒーにぴったりなものばかりです。
こちらのチョコボールも、まさにコーヒーのお供にベストマッチ‼
レッスンでは試食の最後にコーヒー(又は紅茶)と共に、ゆっくり味わいたいと思っています☕
ご参加の皆さま、fikaの時間もどうぞお楽しみに💕
★大阪府豊中市内で、アットホームな料理教室を開催しています。
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