スペイン料理レッスン開催しました!!
musashi
気まぐれキッチン andante
今月の「きほんの和食~桃の節句編~」レッスンでは、「ちらし寿司」の他に3品を紹介予定です。
まずは「ぶりの鍋照り焼き」。
ぶりは冬が旬の魚ですし、桃の節句の季節感とは少しずれていますが💦
お節料理レッスンで試食をしていただいた際、何人もの方から「レシピを教えてくださいっ!!」とのリクエストがあり、今回メニューに加えた次第です。
ザ・家庭料理のおかずですから、いつもテキトーに作っていましたけれど…
改めて試作を繰り返してレシピ化しました。
臭みなく、しっかりとたれの絡んだ味付けはご飯にぴったり。
冷めても美味しいので、お弁当にもおすすめです♪
副菜には、春らしい菜の花を使った一品。
あっさりとしていながら海苔とごま油の風味が効いた、私の大好きなナムル風和え物です。
その他、桃の節句に欠かせない「はまぐりの潮汁」を紹介する予定。
ただ、人数分のはまぐりの入手が難しいかもしれず… あさりで代用するかもしれません。
その際は、レッスン料から500円引きとさせていただきますね🙏
★「きほんの和食~桃の節句編~」は、現在のところ2月23日(金)10:00~のみ、2席の空席がございます。
詳細、ご予約はこちらをクリック↓
http://preview.cookingschool.jp/do/s/school/lesson_list?schoolId=14114