北摂「ブーランジェリーメルク」のメルクトースト。

フランスパン生地のあっさりとした山食や、ハード系のパンが好き。

近年流行りの高級食パン、クロワッサンやデニッシュもたまには良いけれど、

やはり毎朝食べて飽きないのは、小麦粉、酵母、水、塩のみで作られたようなリーンなパンです。

特に夫はパンだけには妙～にうるさく、マーガリンや添加物の入ったふわふわパンは食べません💧

先日紹介した「フロイン堂」さんのパンが夫婦の中で不動のナンバーワンで、わざわざ大阪から定期的に買いにいきますが…

http://blog.livedoor.jp/aonoskm7/archives/52100487.html

最近、豊中市内のブーランジェリー「メルク」さんの「メルクトースト」にもはまっています‼

高温でしっかりと焼かれた証の皮割れ、このルックスがすでにそそられる～。

芳しい香りをクンクンかぎながら、まずは焼かずに試食。

皮はしっかりパリパリ、中はふんわり！

混じりけのない味わいながら、噛み締めると小麦の味が予想以上に力強く広がります。

こんがりトーストして発酵バター&はちみつを塗ったら、もう止まらない♡

軽い食感ながらも、フロイン堂の山食パンよりは若干重量があり、「ひき」もあって、昔ながらの正統派パンドミという感じ。

同じ市内ですし、意外にリーズナブルなので気軽に買いに行けるのも嬉しい♪

以前も記事にしましたが、メルクさんのバゲットもおすすめです。

http://blog.livedoor.jp/aonoskm7/archives/50397911.html

次はカンパーニュを買いたいな～。

大阪府豊中市桜塚にある「ブーランジェリー メルク」さんのホームページはこちら。

http://boulangerie-melk.com/about

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