レンチンで楽々♪ にんじんの甘～いナムル ＆ もやしの無限系ナムル。

ナムルは、わが家の食卓でしょっちゅう登場する野菜料理のひとつ。

生やおひたしでは量が食べられない野菜も、
ナムルにするとモリモリ食べられてしまうから不思議！

ブロッコリー、ほうれん草、ピーマン、なす、大根、キャベツ、ごぼう、山菜 etc・・・

いろんな野菜で楽しめるナムルですが、
今回は甘さが引き立つにんじんのナムル＆超定番のもやしのナムルを紹介。

ごま油の代わりにオリーブオイルを使っても風味が変わっておいしいですよ。

「にんじんのナムル」

●材料（作りやすい分量）

にんじん・・・2本
塩・・・少々

A)
にんにく（すりおろし）・・・1/3かけ分
塩・・・小さじ1/2
白すりごま・・・大さじ1
ごま油・・・大さじ1
こしょう・・・少々

●作り方

①にんじんは細すぎない程度の千切りにして、
耐熱の容器に入れる。

ちなみに、にんじんは基本いつも皮つきのまま使っています。

②ふんわりラップをして600Wで5分～5分半加熱する。

③粗熱がとれたら水気をキッチンペーパーでふき、A)であえる。
味をみて足りなければ塩少々で調味する。

「もやしのナムル」

●材料（作りやすい材料）

もやし・・・2袋
塩・・・少々

A)
にんにく（すりおろし）・・・1/2かけ分
鶏ガラスープの素・・・小さじ1
しょう油・・・小さじ1
白すりごま・・・大さじ2
ごま油・・・大さじ1
こしょう・・・少々

●作り方

①もやしは耐熱の容器に入れる。

②ふんわりラップをして600Wで5分加熱する。
取り出してザルにあけ冷ましておく。

③冷めたら水気を手でぎゅーっと絞ってボウルに入れ、A)であえる。
味をみて足りなければ塩少々で調味する。

大人向けには赤唐辛子を加えても♪

ナムルは水気をしっかり切ると、お弁当にも最適！

↑ おかずはぜんぶレンジ調理。

手前の「レンジで作るみそ照り焼きチキン」のレシピは
また次回以降載せますね♪

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