MENU

甘辛みそ味でご飯がすすむ♪ 豚ひき肉とたけのことピーマンのみそ炒め。

musashi

冷凍の豚ひき肉と買い置きの水煮たけのこがあったので、ピーマンと合わせて炒め物を作りました。

味付けはオイスターソースと迷ったけれど、甘辛みそ味でこってりと♪

しっかり味の肉そぼろの旨味がたけのことピーマンにしみて、ご飯がすすむー

大人向けには、赤唐辛子や豆板醤を加えてピリ辛にするのもおすすめです。

274A9A72-085A-4D77-BA35-F25BB9199282

「豚ひき肉とたけのことピーマンのみそ炒め」

●材料(3人分)

豚ひき肉・・・200g
たけのこ(水煮)・・・150g
ピーマン・・・4個
玉ねぎ・・・1/4個
にんにく・・・小1かけ(チューブでもok)
しょうが・・・1/2かけ(チューブでもok)
サラダ油・・・大さじ1

A)
しょうゆ・・・大さじ1と1/2〜2
みそ・・・大さじ1と1/2
みりん・・・大さじ1
酒・・・大さじ1
砂糖・・・大さじ2/3〜1
こしょう・・・少々

●作り方

①たけのことピーマンは約1cm幅に切る。
玉ねぎ、にんにく、しょうがはみじん切りにする。
A)は混ぜ合わせておく。

FDEC9CD8-711C-4FA6-863C-8ED93EFEEB72

②フライパンにサラダ油を熱し、にんにく、しょうが、玉ねぎを入れて炒める。
次にひき肉を加えて、強火で肉の色が変わるまで炒める。

CF13AAF6-03BD-48AD-9AA9-C4BF91C6AEA2

③たけのことピーマンを加えて、強火でさっと炒め合わせる。

581F47EE-FCE2-427A-9628-5A0631FF16F0

④合わせたA)を加え、全体に絡めながら煮詰めれば完成!

89E36C63-02FB-41CA-A1A8-1851E899822E

BBB14998-61F9-41B8-8338-B2D42429A354
 

★いつも記事に拍手を頂きありがとうございます。


レシピブログのランキングに参加中。
↓こちらをクリックして応援していただけると励みになります。


 

メールアドレスが公開されることはありません。 が付いている欄は必須項目です

Recommend
こんな記事も読まれています!
記事URLをコピーしました