今年の恵方巻とチキンロールのトマト煮込み。

みなさま、昨日は恵方巻きを召し上がりましたかー？

昨日の夕方のスーパーに行ったら、
恵方巻コーナーが異様なほど熱気を帯びていてびっくり

ほとんどの方のカゴに3～4本の太巻きが入っていたので、
「一人一個丸かぶりというのは本当なんだー！」
と改めて感心してしまいました。

関東出身の夫や私には、少し前まであまりなじみのなかった風習ですけれど、
今では豆まき(もちろん夫が👹役)と共に楽しみな行事です♪

とはいえ、すみません、
「恵方に向かい願いを込めて黙って1本食べきる」
という作法は守らず、普通に切って「おいしいねー」と話しながら食べています

そんなわけで、こちら今年のわが家の恵方巻はこちら。
娘が大好きなサーモン、アボカド、甘い卵焼きの太巻きにしました。

おいしいに決まってる組み合わせですけれど、
具がモリモリ過ぎて海苔が足りず…

何とか巻けたものの、切ったときに見事に崩壊ーー

結局「バラ寿司？」となりましたが(笑)
まぁ口の中では結局同じですからー。

娘は「サーモンおいしー」と大喜びでした

もう1種類も娘の好きなマヨ系で。
ツナならぬサバ缶のサバマヨ、アボカド、甘い卵焼き、たくわんの組み合わせです。

これもテッパンで子供に好かれる味♪

最近太巻きを巻くのが楽しくなってしまい、今日の夫のお弁当もこれっ。

昨晩は「巻き巻き」つながりで、チキンロールも作りました。

胸肉もしっとり柔らかに仕上がり家族からも大ウケ
レシピはまた改めてUPしますね。

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