半夏生(はんげしょう)の即席おつまみ「たこキムチ」。

「半夏生(はんげしょう)」ってご存知ですか？

梅雨の終わりの、夏至から11日目の7月2日頃を指す雑節で、昔からこの頃までに田植えを済ませる習慣があったそうです。

「夏越の祓(なごしのはらえ)」同様、私は恥ずかしながら近年まで知らなかったワードでしたが…

この時期に大阪の近隣スーパーへ行くと毎年、「半夏生にたこ料理を食べよう！」と宣伝しています🐙

今日はうだるような暑さで、きゅうりと合わせて酢の物にしようか迷いましたが、

豚キムチならぬ「たこキムチ」を作ってみました。

作り方は超超～簡単！！

ゆでだこを食べやすく切って、切ったキムチとあえ、ごま油を加えるだけ。

青みと風味に青ネギをプラス。

実はこの組み合わせは初めてでしたが、美味しすぎて、(飲めないのに)ビールがむしょうに飲みたくなって困りました(笑)🍻

これは夏のおつまみに絶対おすすめ！

きゅうりを加えてもよさそうですし、そうめんやチャーハンの具にもぴったりですね。

そういえば、去年の半夏生には「たこのアヒージョ」を作りましたね。

あれから早1年、早いなぁ… 。

記事とレシピはこちらです。

http://blog.livedoor.jp/aonoskm7/archives/50326023.html

ちなみに、半夏生にたこを食するのは…

「田に植えた苗が、たこの足のようにしっかりと根付くように」

「稲穂がたこの吸盤のようにしっかり実るように」

との願いが込められているのだとか。

どうやら関西独特の習慣のようですね。

ところ変わって福井県では、半夏生に焼いたサバを、香川県ではうどんを食べる風習があるそうですよ。

日本古来からの時節や風習、その地域差も興味深いですね。

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#たこ#たこキムチ#半夏生#アヒージョ

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