明けましておめでとうございます！今年の元旦の食卓。

新年明けましておめでとうございます

2022年もマイペースで拙いブログを更新していきたいと思います。
よろしければお付き合いくださいませ。

さっそくですが、元旦の食卓を紹介します。

今年のテーブルは、すっきりとした白×黒の和モダンなイメージで。
白いテーブルクロス、黒い塗りのお盆、ノリタケの金縁洋皿を合わせました。

今回は重箱は使わず、昔から好きな前菜風の「ちょこっと盛り」スタイル。

上から時計回りに
筑前煮、松風焼き、手綱かまぼこ、りんご入りきんとん、田作り、昆布巻き、伊達巻き、中央は紅白なます。

この世で一番おいしいと思っている、わが家伝統の「黒豆」。
土井勝先生のレシピを元にアレンジし、10代の頃から作り続けています。

今年は、和牛もも肉で「ボイルドビーフ」も作りました。
好評で真っ先に売り切れ

お雑煮は関西風の白みそ仕立て。

夫も私も関東出身なので、お雑煮は「すまし汁＋角餅」が常識でした。

でも大阪に引っ越してもう10年以上、
今ではすっかり「白みそ＋丸餅」派です。

ほとんど下戸な私。
空きっ腹で朝から張り切って準備したこともあり、お屠蘇一口で頭クラクラ…

おせち料理をしっかり食べた後、元旦からまさかの2度寝

今年は和食好きの小2娘の食べっぷりにびっくり

特に筑前煮と昆布巻き、りんご入りきんとんを喜んでいました。

今ではおせち料理を作らない、食べないご家庭も少なくないと思いますが、

行事食を欠かさず丁寧に作っていた3世代の大家族に育った私は、
子供の頃からおせち料理自体はもちろん、新年のその特別な食卓の光景が大好きです

時代とともにレシピはどんどん簡略化しても、
これからも毎年楽しんで作り続けて、
日本が誇るべきおせち料理文化を娘世代にも受け継いでいきたい思います！

拙い記事をお読み頂きありがとうございます！

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