旬×旬!牡蠣とほうれん草のバターソテー。&この冬初の雪景色。
musashi
気まぐれキッチン andante
炒め物、煮物、サラダ、スープ、浅漬け・・・
和洋中の料理に幅広く使い回せて、子供にも人気のキャベツ。
特に冬の時期はびっくりするほど甘さも増して、春キャベツより私は好きかも♪
そんな甘~い冬キャベツと香ばしいのりを使った、
簡単&おいしいナムル風あえ物を紹介します。
にんにく少々とごま油を加えた、ご飯にもお酒にも合う一品です。
「レンジ蒸しキャベツとのりのナムル風あえ物」
●材料(3人分)
キャベツ・・・1/4個
のり・・・1/2枚
A)
塩・・・小さじ1/4
しょうゆ・・・小さじ1/2
酢・・・小さじ1
ごま油・・・小さじ2
にんにくのすりおろし・・・少々
こしょう・・・少々
●作り方
①キャベツは食べやすく切る。
耐熱皿に入れてラップをし、600Wの電子レンジで約3分半加熱する。
②ザルにあけて粗熱をとり、キッチンペーパーでふいて水気をしっかり除く。
③A)とちぎったのりで和えれば完成!
☆酢はもっと加えても、逆に入れなくてもok。
塩やしょうゆの量もお好みで加減してください。
☆あれば白ごまを加えるとさらに香ばしく♪
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