旬×旬！牡蠣とほうれん草のバターソテー。＆この冬初の雪景色。

「牡蠣×ほうれん草」はこの時期テッパンの組み合わせ。

グラタンや炒め物、パスタなどに相性ぴったりのコンビですよね。

本日は両者をオイスターソース炒めにしようと思っていたのですが、
肝心のオイスターソースを買い忘れた

…というわけで、シンプルなバターソテーに変更。
塩、こしょうのみの味付けなのに、素材だけでうまみ十分！

食べる時にポン酢少々をかけると、味がしまってさらにおいしいですよ♪

「牡蠣とほうれん草のバターソテー」

●材料(3~４人分)

牡蠣・・・2パック(130g×2)
ほうれん草・・・1把
薄力粉・・・適宜
サラダ油・・・大さじ2
バター・・・大さじ1
ポン酢

●作り方

①牡蠣は塩水でふり洗いし、キッチンペーパーで水気を切って、薄力粉を全体にまぶす。
ほうれん草は食べやすく切る。

②フライパンにサラダ油を熱し、牡蠣の両面を強火で焼き、皿にとっておく。

③同じフライパンにバターを溶かし、ほうれん草をさっと炒める。
牡蠣を戻して、塩、こしょうで調味すれば完成。ポン酢を添えてどうぞ！

急に寒さが厳しくなって、広範囲で大雪や初雪を観測しましたね⛄

休日の本日、京都の南丹方面へ出かけたところ、
美しい雪景色に出会えましたーー！！

雪はほとんど降らない関東生まれのパパと私、大阪生まれの娘。

家族みんな、雪にものすごく憧れがあります。

この歳になっても、雪を見るとどうしてもはしゃいでしまう

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