芯からぽかぽか☆たっぷり野菜とサバ缶のお雑煮。＆ベランダで氷作れちゃったー！

さ、さ、寒い・・・

例年それほど冷えない大阪北摂地方も、
ここ数日まるで冷凍庫や冷蔵庫の中のような冷え込みです！

本日の最低気温は－3℃、予想最高気温は3℃。

毎朝6時40分ごろ娘を徒歩＆バスで最寄り駅まで送りに行くのですが、
もう耳と足先が痛くて痛くてもげそうにーー

北国や雪国の方々には笑われてしまうでしょうけれど、
私にとってあまり経験したことのない寒さです。

こんな時期はお鍋や温かい汁物こそ神ー

冷蔵庫の余り野菜、サバ缶、お餅の残りを利用して具だくさん雑煮を作りました。

しょうが風味で体の芯までぽかぽかに♪

「たっぷり野菜とサバ缶のお雑煮」

●材料（2～3人分）

キャベツ・・・1/8個
玉ねぎ・・・1/2個
しめじ・・・1パック
サバ缶（水煮）・・・1缶
餅・・・人数分
だし醤油・・・大さじ3
こしょう・・・少々
EVオリーブオイル・・・少々

A)
水・・・600cc
酒・・・大さじ2
しょうが（すりおろし）・・・小さじ1～2

●作り方

①キャベツはざく切り、玉ねぎは薄切り、しめじは小房に分ける。

②鍋にA)を沸かし、①とサバ缶の缶汁を加えて野菜が柔らかくなるまで煮込む。

③サバの身、餅、だし醤油を加えてお餅が柔らかくなれば完成。
（餅は焼いて加えてもok）
盛り付けたらお好みでこしょうとオリーブオイルをひと回ししてどうぞ。

友人からの頂き物。私も大好きなだし醤油で味付けしました。
汁物や麺類はもちろん、煮物炒め物あえ物、なんでもござれの万能調味料！

これ、小さい頃からの憧れで、
氷点下の予報が出たら一度やってみたかったのです。

「ベランダで氷が作れるか？」の実験

少し前に試してみたら凍らなくて残念でしたが、
今朝は大成功

表面だけでなく、ボウルの水ぜーんぶカッチカチに凍りましたよーー！！

すごいすごいすごーい！！

「－3℃になればそりゃアンタ当たり前でしょ」

っていう話ですが

朝の5時過ぎから家族3人大喜びの大興奮笑

明日の夜中も氷点下4度予想なので、
今度はジュースやみかんで実験してみようかな。
（のん気な話で失礼しました・・）

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