恵方巻にも！エビマヨ風味♪海老天のスイートチリマヨ太巻き。

もうすぐ節分👹

おうちにある材料をあれこれ組み合わせて、
娘が喜びそうな太巻を2種類作ってみました。

1本目は、昨日天ぷらうどん用にスーパーで買った海老天とグリーンリーフの組み合わせ。
スイートチリとマヨを忍ばせたら、ちょっとエビマヨ(エビチリ)風でこれいけるー♪

海老天は海老フライ、イカフライ、とんかつやチキンカツでもよいと思います。

具も多すぎないので巻きやすいですよ。

「海老天のスイートチリマヨ太巻き」

●材料（2人分）(1本分)

温かいご飯・・・200g
海老天・・・2尾
グリーンリーフ（レタスやサンチュでも)・・・1~2枚
スイートチリソース・・・適宜
マヨネーズ・・・適宜
のり・・・1枚

A)
酢・・・大さじ1
砂糖・・・大さじ1弱
塩・・・小さじ1/4

●作り方

①ボウルに温かいご飯を入れ、混ぜたA)を加えてしゃもじで混ぜ合わせ冷ましておく。

②海苔を巻きすの上に置き、①のすし飯を奥2~3cmを残して広げる。

③ちぎったグリーンリーフ、海老天を載せる。
スイートチリソース(たっぷりがおすすめ）を海老の上にかけ、マヨネーズも適宜絞る

④巻きすごとぐるっと巻き上げる。

☆一周巻いたら一度手前側にぎゅっと押し込み、
巻きすを奥にひっぱりつつ最後まで巻くのがポイント！

⑤とじ目がしっかりくっついたら、再度巻きすに包んで数分固定すれば完成。

お好みで「追スイートチリ」「追いマヨ」でどうぞー。

2本目のレシピは次回に！

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