濃厚ダレがご飯に合う♪ 豚肉のオイスターしょうが焼き。

豚肉のしょうが焼きは、いつの時代も人気の家庭料理ですよね♪

母も昔、よく夕食やお弁当にしょうが焼きを作ってくれました。
粗みじん切りのしょうががたっぷり入ったあの味…何とも懐かしいです

本日は、いつもの生姜焼きにオイスターソースを加えたレシピをご紹介。

肉に薄力粉をまぶしておくことで、旨みたっぷりの甘辛ダレがよく絡みます。

ご飯がすすむしっかり味なので、千切りキャベツと共にどーんと丼にするのもおすすめです♪

「豚肉のオイスターしょうが焼き」

●材料(2人分)

豚ロース肉の薄切り（しょうが焼き用）・・・200g
塩、こしょう・・・少々
薄力粉・・・適宜
キャベツ・・・適宜
ご飯・・・人数分
サラダ油・・・大さじ1

A)
オイスターソース・・・大さじ1
しょうゆ・・・大さじ2/3
酒・・・大さじ1
みりん・・・大さじ1
砂糖・・・大さじ2/3
おろししょうが・・・大さじ1/2〜

●作り方

①豚肉は全体に軽く塩、こしょうをふり、薄力粉を両面にまぶす。
A)は混ぜ合わせておく。
キャベツは千切りにする。

☆おろししょうがの量はお好みで加減してください。

②フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を入れて強火で両面を焼きつける。
火が通ったらA)を回し入れる。

③タレを全体に絡めれば完成！キャベツを添えてどうぞ。

☆丼にする場合、ご飯の上にキャベツと肉をのせて召し上がれ♪

★レシピブログのランキングに参加中。
↓こちらをクリックして応援していただけると嬉しいです。