甘塩鮭のホイル焼きプレート♪

今晩のおかず。おうちにあるものでパパっと3品！

「甘塩鮭のホイル焼き」

＜作り方＞ 1人分
アミホイルに厚めにスライスした玉ねぎ1/4個分を敷き、鮭１切れ、
椎茸2枚、しし唐適量を並べ上から酒大さじ1をかけて封をする。
魚焼きグリルやオーブンで13分程焼く。

☆生鮭を使う時は塩や塩麹で下味をつけてからどうぞ。

「納豆と長芋のパクチーあえ」

＜作り方＞2人分
納豆1パックとさいの目に切った長芋1/4本、パクチーのみじん切りお好みの量を
ナンプラー小さじ1~2、酢少々であえる。

☆納豆を備え付けのタレであえ、パクチーをたっぷり加えるだけでも美味！

「なすのポン酢スイートチリソース」

＜作り方＞2人分
なす2本はヘタを取り、ラップに包んで5~6分レンジにかけて蒸す。
ポン酢大さじ1と1/2、スイートチリソース大さじ1弱を混ぜてあえ冷蔵庫で冷やす。
上から刻んだピーナッツを散らす。

☆ウチの夏の大定番。ポン酢スイートチリソースは、蒸した鶏肉や千切りにんじん、
焼いた厚揚げにもよく合います。

玄米梅じそ粥を添えて。
冷やして食べると暑い時でも食が進む～♪