ブロッコリーのハーブソルトマリネ&豆もやしのレンジ蒸しナムル風。
musashi
気まぐれキッチン andante
しらたきの柚子たらこ炒り＆ブロッコリーのたらこソース。
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たらこを使ったシンプルレシピ2品です。
まずは定番のおそうざい、しらたきと合わせた炒り煮。
たっぷり加えたゆず胡椒があとひきポイント！
「しらたきの柚子たらこ炒り」
＜作り方＞2人分
①しらたき1袋はは水気を切って食べやすく切る。
②たらこ1腹は包丁の背でしごいて身を外し、白ワイン（又は酒）大さじ1と
ゆず胡椒小さじ1を加えて伸ばす。
③小鍋にオリーブオイル小さじ2を熱し、しらたきを加えて強火で
水分を飛ばすように2～3分炒りつけ、②を加えて絡め合わせる。
④味をみて足りなければ塩で補い、小口切りの万能ねぎをふる。
こちら、旬のブロッコリーにたっぷり添えたたらこソース。
この組み合わせもウチの定番です。
「ブロッコリーのたらこソース」
＜作り方＞3人分
①ブロッコリー2/3個分は塩ゆでして、ザルにあけて冷ましておく。
②たらこ1腹、酢大さじ2、砂糖小さじ1、EVオリーブオイル大さじ2、
玉ねぎのみじん切り大さじ2、塩こしょう少々を混ぜてかける。
・・と記事を書いていたら、子が突然必死の大泣き。
小物入れにはまって出られなくなったの図。
こんなの、かわいそうだけど母は大ウケです
この時期、生のたらこ（塩漬けをしていないもの）が出回るので、地域では正月の定番料理として、たらこ和えを作ります
明太子のうま味に柚子こしょう、風味があって美味しそうですね。
たらこソース サラダ感覚でこれもいいな～
かこちゃんどんどん大きくなってる～
泣き顔を想像してこちらは笑みになってます(^。^)
美味しそうなレシピを二つもありがとうございました(*^▽^*)
冷蔵庫に余っていて、どうしようかなと迷っていたところでした！
しらたきもあるので早速明日作ってみますね！
あ、ブロッコリーもあります＼(^0^)人(^0^)／
きゃりあさん
生のたらの子！さすがですね～
このしらたき炒り、カロリーオフなたらこスパゲティみたいに
バクバク食べられちゃいます。
娘、放ったらかしですが勝手にどんどん大きくなって
まーす(*^^*)
おにさん
いつもありがとうございます♪
レシピ見て食材がそろってると嬉しいですよね(*^^*)
なんでもないお惣菜ですが、どちらも味は保証付きです～