中1娘のお弁当生活スタート♪

最近急に身辺が忙しくなり更新が滞ってしまいましたが、この春から中学生になった娘のお弁当作りがスタートしました♪

長い間パパ弁当は作っていたものの、単身赴任後はお弁当作りをするのは学校行事の時くらいですっかりご無沙汰…

「お弁当って何作るんだっけ？」「どう詰めるんだっけ？」と感覚も忘れていましたが、ようやく慣れてきたところです。

とはいえ中身はいたってフツーのおかずばかりで、お弁当おかずがほぼそのまま晩ご飯のメニューになってまーす☺

食費を抑えつつ、彩りよく、栄養バランスのとれたものが理想。改めて給食ってありがたかったなぁ。

見せるほどのものではないですが、自分のモチベUPのためにも今週のお弁当を紹介します♪

◎豚肉のごまみそ焼き弁当
れんこんのステーキ、切干し大根の煮物、じゃが芋とほうれん草の練りごまあえ、ゆで卵、さくらんぼの寒天ゼリー

◎ホットドッグ弁当
ポテトサラダ、レッドキウイ

◎鶏肉のしそチーズはさみ揚げ弁当
ローズマリーポテト、ゆで卵、ブロッコリー、切干大根の煮物、寒天ゼリーボンボン

◎鶏肉のケチャップソテー弁当
焼きなす、キャベツとにんじんの塩もみ、マヨ入りだし巻き卵、オレンジ

◎ピーマンの肉詰め弁当
れんこんとごぼうのきんぴら、卵焼き、エリンギのマヨチーズ焼き、ほうれん草とにんじんのごまあえ、りんごのコンポート

何の変哲もない同じようなメニューばかりで💧

でもお弁当は基本マンネリでいいし、定番の味が一番おいしいと思ってます！

早朝からお弁当作りに励む親御さん、通勤通学の皆さん、手抜きしながらゆるーくがんばりましょう♪

@kitchen_musash