材料はじゃが芋と玉ねぎだけ。病み付き☆ポテトリヨネーズ。
musashi
気まぐれキッチン andante
焼き芋の残りをシンプルに辛子マヨネーズで和えてみました。
芋の甘さと辛子、玉ねぎの辛味が相性◎ 箸休めにいかがでしょうか?
「さつま芋の辛子マヨネーズ和え」
食べやすく切った焼き芋(又は蒸したさつま芋)1本に軽く塩をする。
さっと洗って水気を絞った玉ねぎ1/5個分と共に辛子マヨネーズ適量であえる。
メインの豚しゃぶ。
茹でた小松菜の上にのっけて一緒に頂きました。
タレは市販のノンオイルドレッシングで簡単に!
最近はカコとの散歩が一番の楽しみです♪
なのに大阪地方は「エンドレス残暑」が続き、未だに夏日を更新中・・
あんまり暑い&直射日光がキツいので、朝早と夕方以降しか出かけられません
今朝は朝3時の授乳の後、ジットリとしとした暑さに目が冴えてしまい
4時半から早朝散歩へ出かけちゃいました~。
さすがに外は真っ暗け。
ご老人の姿さえも見当たらず(笑)
昔から朝が好きで朝型人間です。
特に夜明け前の特別な雰囲気ってわくわくします。
小一時間ほどぶらぶらして、いつの間にか隣町へ到着。
空には朝焼けが!きれい~
娘は散歩の間中、ずっと眠そうにムニャムニャしてました。
朝っぱらから連れ出してごめんよぉ~
朝の4時半 今の季節だとこんなに暗いんですね
白々と日が昇り周りが明るくなって朝焼け
心が洗われるようですね
わが子を胸に、今日の始まりを実感だったことでしょう
さつま芋、一年中見かけるけど、やはり今の季節の芋はねっとり甘くておいしいですね~
とても魅力的な記事でした。
また遊びに来ます!!