煮込み10分で驚きの本格味!牛こま肉の簡単ハッシュドビーフ
musashi
気まぐれキッチン andante
牛肉=こま切れorひき肉 と決まっている我が家の家計にとって、
この日の食卓は超スペシャル
但馬牛を使った手巻きビビンバです。
サッと焼いた肉を、3色ナムルやご飯と一緒にサンチュや海苔に包んで。
コチュジャンがなかったので、代わりに甜麺醤を使ったタレをかけて
巻き巻き&がぶり♪
美味しいに決まってるのであえて感想は書きません(笑)
2人でお腹いっぱいペロっと食べたけど、どっさり野菜のおかげか
まったくもたれませんでした~
「焼肉巻き巻きビビンバ」2~3人分
①ほうれん草1把は茹でて食べやすく切り、水気をしっかり絞り、
塩小さじ1/4、ごま油小さじ1、すりごま小さじ2、醤油少々であえる。
にんじん大1本はスライサーで千切りにし、塩小さじ1/3をまぶしてしんなり
するまで置き、ごま油小さじ1、すりごま小さじ2、醤油少々であえる。
大豆もやし1袋は電子レンジで3分ほど加熱し、ザルにあけて粗熱がとれたら
水気を絞り、塩小さじ1/2、ごま油小さじ2、すりごま小さじ2であえる。
★調味料は味をみながら調整してください。
お好みでにんにくをすりおろし少々を加えても。
②甜麺醤大さじ1と1/2、醤油大さじ1、ごま油大さじ1/2、酢大さじ1/2
おろしにんにく少々、こしょう、一味唐辛子少々を混ぜてタレを作る。
②フライパンを熱し牛肉250ggの両面を強火でさっと焼き、
醤油・みりん各大さじ1と1/2を加えて絡める。
③サンチュや海苔にご飯、ナムル、焼肉をのせ、タレをかけてどうぞ。
こんばんは~
葉物が高級なこの時期、たっぷりサンチェに包んで食べるビビンバは贅沢ですね~
美味しい肉が野菜効果でボリュームたっぷり感でほおばれますね。
たまには牛肉の厚いやつ食べようかとお肉コーナーを眺めて、素通りのバレンタインでした(ー_ー)!!
きゃりあさん
ほんと、肉だけでなく葉物も、もっといえばどれもこれも
高くなりましたね~
毎日スーパーでびっくりです(><)
消費税もっとUPしたら、うちでは厚い牛肉は年一度の
一大行事にになりそうです^^;