絶品ピーナッツだれで☆しゃきしゃきレタスのしゃぶしゃぶ

今週は帰省の予定だったのに、娘→夫→私の順に風邪をもらい延期・・
秋晴れに誘われ出かけたい気持ちをぐっと抑え、おとなしく過ごしています💦

こんな時は鍋で温まるのがいちばんっ。

友人のFB投稿でレタスを鍋に入れてるのを見て、さっそくまねっこしてみたら、これが牛肉と最高のコンビネーション！

こんな感じで肉もレタスもさっとしゃぶしゃぶして、シャキシャキ感の残るレタスと、コクのあるたれと一緒にいただきまーす♪

このピーナッツだれも超おすすめ。飽きたら、ちょっとポン酢を混ぜてもおいしい。

もう、いくらでも入ってしまいますよ。レタス2人で1玉ペロリ。
牛肉もケチって買ったらぜんぜん足りなかった💦

怪獣の猛攻を巧みにかわしながら、大人二人であっという間に立ち食い完了。鍋なのに10分で食事終了って（笑）。

ピーナッツだれのレシピを残しておきます。レタスしゃぶしゃぶにピーナッツだれ、きっとハマるので是非作ってみてくださいね。

「ピーナッツだれ」

＜材料＞（約3人分）

スキッピーのピーナッツバター（チャンクタイプ）・・・大さじ2
醤油・・・大さじ1と1/2
酢・・・大さじ1
砂糖・・・大さじ2/3(お好みで加減)
水・・・大さじ1と1/2(お好みで加減)
にんにく（すりおろし）・・・少々
豆板醤・・・小さじ1/2

このタレは茹で鶏（豚）や温野菜にもぴったりです♪