卵&バターなし!簡単!板チョコ使用のチョコチャンククッキー
musashi
気まぐれキッチン andante
先日の記事にも書きましたが…
「クスパ」という料理教室検索サイトから「つくレポ」をしていただいた生徒さんには、お礼にお菓子をプレゼントしています♪
今差し上げているのは、私の十八番のアーモンドタルト。
トッピングは洋梨、ベリー、ナッツだったり色々ですが、今回はりんごのアーモンドタルト。
~tarte aux pommes~です。
もうブログでも幾度となく紹介している、この素朴なフランス菓子。
バターの風味溢れるサクサクのパートシュクレ。
フランス菓子の「あんこ」とも表現されるクレームダマンド。
そしてトッピングするシャキシャキりんご又は洋なし。
この王道の三重奏に叶うものなし😆
私にとっては永遠にナンバーワンな、大好き過ぎる焼き菓子なのです。
友人にもファンが多く、差し上げた方々からもいつもお褒めの言葉をいただいています♪
レシピも何度か紹介してはいますが、来年はレッスンでも取り上げるつもりです。
プレゼントする時は、タルトレット型で焼き、一つ一つ専用のシーラーで封をしてお渡し🎁
娘もこのタルトが大好き。
すごい勢いで食らい付いてくるのですが、もったいないので、いつも隠すのに必死です(笑)
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