食欲増進♪ メキシコ風万能サルサソースの作り方。

あああ～～毎日暑い暑い暑い…

いつまで続くのか、焦げてしまいそうなほどのこの異常な「熱」さ 💧

36℃37℃が当たり前の日中、娘のお稽古に連れ出すだけでも、バス停や駅まで歩くだけでも、昼間は身の危険さえ感じます… 😫

食欲も落ちている方も多いと思いますので、

猛暑にぴったりの、食欲増進！ピリ辛万能サルサソースを紹介したいと思います。

「サルサソース」

〈材料〉作りやすい分量

トマト(種を取って荒みじん切り)… 2個分

玉ねぎ(みじん切り)… 大さじ2

しし唐辛子(小口切り)… 2個分

にんにく(すりおろし、又はパウダー)… 少々

レモン汁… 小さじ1

サラダ油… 小さじ1

タバスコ… 小さじ1/2～1

塩… 小さじ1/3

こしょう… 少々

＜作り方＞

全ての材料を全て加えて混ぜる。

以上！！

すぐにでも食べられますし、少し置くとトマトの水分が染み出てソース状になります。

しし唐辛子はピーマン1/2個分でも代用可能。

塩味やレモン汁、タバスコの量はお好みで加減してください。

もっと辛くしたい場合、一味唐辛子や、小口切りの赤唐辛子を加えてもOKです✌

このメキシコの簡単サルサソース、タコスやタコライスにかける食べる以外に…

・トルティーヤチップスやポテトチップスに添えておつまみに

・ホットドッグやピザトーストのソースに

・茹で鶏(サラダチキン)や焼き肉、焼いた魚介、焼きナスのソースに

・そうめんやパスタにあえて

・冷や奴やアボカドにかけて

・目玉焼きやオムレツにかけて

などなど、パッと思い付くだけでも用途自在の、食欲が増す万能ソースです。

ただし日持ちはあまりしないので、冷蔵庫で2～3日で使い切ってくださいね♪

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