子どもに好かれる味☆ツナとコーンの具だくさんピラフ。

娘は炊き込みご飯やピラフが好物！

残り野菜やきのこ、鶏肉や油揚げやベーコンなど旨味が出るたんぱく質系を合わせて、よく炊いています。

いつもレシピなしでテキトーに作っているのですが・・
今回まじめに（笑）レシピ化しました

「ツナ＆コーン」のテッパンの組み合わせは、子供ウケもばっちり！
にんじんと生椎茸も加えた具だくさんなピラフです。

「ツナとコーンの炊き込みピラフ」

●材料（4人分）

白米・・・2合
玉ねぎ・・・1/2個
にんにく・・・1かけ
コーン缶・・・小1缶
ツナ缶・・・小1缶（70g オイル漬け）
にんじん・・・1/2本
生椎茸・・・3枚
オリーブオイル(又はサラダ油）・・・大さじ1

A)
コンソメキューブ（荒く砕く）・・・1個
酒・・・大さじ3
塩・・・小さじ1/2
こしょう・・・少々
水・・・350cc

●作り方
　
①玉ねぎとにんにくはみじん切りにする。
にんじんと生椎茸はさいの目切りにする。

②フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくと玉ねぎを炒める。
しんなりしてきたらにんじんと生椎茸を加えて炒め合わせる。

③そこへ生米（研がなくてok！）を加えて、米が温まる位まで炒める。
「生米を油で炒めてから炊く」のがピラフの基本です！

④缶汁を切ったコーン、ツナ缶を油ごと加えてさっと炒め合わせる。

⑤炊飯器に④を入れ、A)を全て加えてひと混ぜし、通常通り炊飯する。
早炊きモードで炊くとよりパラっと炊き上がります。

お好みでカレー粉を加えるとカレーピラフに、
ケチャップやトマトを加えるとトマトピラフに早変わり！

残ったピラフにホワイトソース＆チーズをかけて焼けば、
これまた子供が喜ぶライスグラタンになりまよ♪

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