節分の恵方巻にも♪子供も喜ぶ基本のサラダ巻き。
musashi
気まぐれキッチン andante
先日、友人より鹿児島みやげをいただきました。
かつお節の名産地である指宿の「一本釣花かつお」です✨
炊き立てご飯におかかをどっさりのせて、しょうゆをタラリ… だけでご飯何杯もいけちゃう!
そんなかつお節をたっぷり使って、久しぶりに「おにぎらず」を作ってみました。
おかかにはマヨネーズとしょうゆを加え、相性のよいチーズも合わせて、うまみしっかり!
パパッと簡単に作れてパクっと食べやすく、お弁当にもぴったりです。
「おかかマヨ&チーズのおにぎらず」
●材料(1人分)
ご飯・・・200g
かつお節・・・5g
スライスチーズ・・・1枚
サンチュ(又はサラダ菜やレタス)・・・1枚
焼きのり・・・1枚
塩
A)
マヨネーズ・・・大さじ1
しょうゆ・・・小さじ1
砂糖・・・ひとつまみ
●作り方
① かつお節にA)を混ぜ合わせる。
②大きめのまな板等の上にラップをしき、のりの角を上にしてのせ、ご飯の半分を広げ、塩少々をふる。
③サンチュ、スライスチーズ、①の順にのせ…
④のりの四隅を中央に合わせるように折りたたみ、ラップで包み、閉じ目を下にして5分ほど置いてなじませる。
☆ 少しきつめに折りたたむときれいに仕上がります。
少し濡らした包丁で半分に切れば完成!
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友人です♡
先生、、、うれしい!作ってもらえて、記事にまでしてもらって…感激(号泣)。blogの更新LINEが配信停止になったみたいでblog来訪が久しぶりになってしまいました泣。→画面に登録しました。
美味しそうなレシピたちを一気読みして、最近の台所業務を反省しているところです。読み直して、作れそうなものから作ってみます( ◠‿◠ )