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その他徒然

手が止まらなくなる〜!韓国風おにぎり「チュモッパ」

musashi

年始に帰省した際、姉がご飯にどっさりかけていて気になっていたのがこちらの「ジャバンのり」

フレーク状ののりを、ごま油、塩、オリーブオイルなどで味付けした韓国のりです。

さっそくカルディで購入しました。これはおいしいに決まってる♪

ご飯にかけるだけでも、画像の真似して卵かけご飯にどっさりかけても、もちろんサイコー♡

今日の昼ご飯には、余っていたたくわんと合わせてチュモッパにしてみたら、娘は目をまん丸くして「うまっ」を連発。これ、予想以上に絶品です。

ちなみにチュモッパとは、漬物やごま油などを混ぜて一口サイズに丸めた韓国風おにぎりのこと。

マヨネーズ、ツナ、キムチなどを入れるレシピもあります。カルディでも「チュモッパの素」が販売されていて気になっていました。

韓国のりとごま油の風味に、たくわんの甘さが絶妙!小さめサイズなのもあり、次から次へと手が伸びちゃいますよ。

小腹が空いた時、お弁当にも最適だと思います。超簡単ですのでぜひお試しくださいね。

「チュモッパ」

⚫️材料(4〜5個分)

温かいご飯・・・どんぶり1杯分
ジャバンのり(又はちぎった韓国のり)・・・好きなだけ
たくわん・・・4〜5切れ
ねぎ(小口切りか粗みじん切り)・・・少々
炒りごま・・・小さじ2
ごま油・・・小さじ1
塩 

⚫️作り方

①ボウルにすべての材料を入れて混ぜ、塩で調味する。

②ラップで一口大に丸めれば完成!

 

年末年始の記録です。ずっと行きたかった豊中のスンドゥブ専門店「K.A.Mカム」へ♪

辛いものも熱いものも一切食べられなかった娘。生まれ落ちて11年、ようやく一緒に韓国料理を食べられるようになるなんて(涙)

辛さを選べるスンドゥブはマイルドでうまみたっぷり。釜炊きのご飯も香ばしかった!

 

年始に帰省した際の画像。夫と娘は、実家でも張りきって掃除😄

認知症の母は79歳になりました。症状は確実に進むとともに「ピュア度」もどんどん増して、今や汚れなき少女のよう。

音楽好きの母は、年始も毎日ピアノ練習、娘はこたつに入りながらネットで冬期講習。

心身ともに成長の早い小5の娘は、姉や私と同じくらいの背に成長しました。可愛いばあば、元気で長生きしてね!

 

 

 

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