インド料理レッスン4日間の記録♪

ママ友を中心とした常連グループさんと不定期で開催している料理教室。

皆さんも私も仕事等で忙しくなかなか日程が合わない中、先月と今月はインド料理のレッスを4日間行うことができました🍳

今回のメニューは以下の5品です。

●バターチキンカレー ターメリックリックライス添え
●じゃが芋とキャベツのサブジ
●紫キャベツのアチャール(ラぺ)
●きゅうりとトマトのカチュンバル
●マンゴーラッシー

いつもながら、おしゃべりと笑い声が絶えない各日のレッスンの様子はこんな感じでした♫

今回のレシピはどれも私の十八番で、特にバターチキンカレーは来客時に作ると必ず喜ばれるとっておきの一品。

じゃが芋のサブジと紫キャベツのアチャールは、娘のお弁当に欠かせない超定番レシピです。

ご参加の皆さまからも大好評で「子どもたちに大ウケ」「今まで食べたカレーの中で一番おいしいと言われました」「お弁当にさっそく入れてます」など、嬉しいレポを続々いただいています☺

拙いレッスンやレシピを通してどなたかの笑顔が生まれるならば、こんなに幸せなことってありません✨

今後も不定期での開催にはなりますが、また皆さまとHAPPYを共有できることを楽しみにしています♡

@kitchen_musash