今年もしそジュース作りました♪

「ママ今年はつくらないの？つくってほしいー！！飲みたいー！！」

と娘にずっとリクエストされていた梅雨時恒例のしそジュース作り。

今年はバタバタしていて、旬の時期を逃してしまったわ・・・
と諦めていたところ、
先日百貨店で京都産の赤しそを発見！！

遅ればせながらやっと作ることができました

以前の記事にも何度か載せていますが再度アップしますね。

酸味にはレモン汁を作ったり、酢を作うこともありますが、
わが家ではここ数年クエン酸（薬局で購入できます）を使用しています。

甘さと酸味のバランスを気に入っているレシピです。

カルピスのように水や炭酸水で薄めてお召し上がりください。

梅雨バテも夏バテも一気に吹き飛んじゃいますよ♪

☆クエン酸を使ったレシピはこちら

☆酢を使ったレシピはこちら

お子さんがいらしたらぜひ一緒に作ることをおすすめします！

今年もやりたがりの娘に手伝ってもらいました♪

煮出すと赤いしその葉がみるみる緑に変わったり、
煮汁が赤くなったり、
その赤い煮汁にクエン酸を混ぜたとたん澄んだルビー色に変わったり

まるで理科の実験みたいでわくわくしますよ♡

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