思わずおかわりー！甘くてホクホク☆さつま芋ご飯。

昨晩やーーっと、今年初の秋刀魚にありつきました！

近年値上がりしてしまい、昔ほど気軽には買えなくなってしまったけど、
やっぱり秋は脂の乗った秋刀魚を食べないと始まらないーー

わが家では、焼き秋刀魚にさつま芋ご飯を合わせるのが定番。
一口ごとに秋を体中で感じる至福の定食です

副菜はピーマンのじゃこ炒め、きのこのポン酢マリネ、
豆腐とわかめの味噌汁でした。

夏は週1ペースでとうもろこしご飯を炊くわが家、
秋はそれがさつま芋ご飯に変わります。

だしも使わず超シンプルだけど、お芋の甘さがご飯に染み込んで、
もう一杯、もう一口と後をひく魅惑の味♡

個人的には炊き立てよりも冷めた頃が甘さが引き立って好き。
多めに炊いて、翌日はおにぎりで食べるとまた最高！

「さつま芋ご飯」

●材料

米・・・3合
さつま芋・・・中1本
酒・・・大さじ2
みりん・・・大さじ1
塩・・・小さじ1
炒り黒ごま・・・適宜

●作り方

①米は研いで1時間ほどたっぷりの水に浸水させておく。

②さつま芋は食べやすい大きさに切り、
さっと水荒いして水気を切る。

②炊飯器に米、酒、みりん、塩を入れ、
水を3合の目盛りまで（いつもの水加減まで）加える。
そこへさつま芋を載せて通常通り炊飯する。

③炊き終わったら、全体をさっくりと混ぜる。
器に盛って黒ごまを振る。

夫も私もお酒をほとんど飲まない（飲めない・・）のですけれど、
夏頃から休日だけ白ワインを少し飲むようになりました。

私はほんの一口で茹でダコになりますが

辛口の白ワインだと、こんな和食にも違和感なく合います。

娘は麦茶でかんぱーい♪

最近よく買うのは、チリワインの SANTA というシリーズ。

とってもお手頃価格だけど、冷やして飲むとすっきりおいしい！
デイリーなテーブルワインにぴったりです。

今ならポイントを集めるともれなくILLUMUSのエコバッグがもらえるので、
立て続けに買いました

ついにポイントも集まりましたよー！やったーー！！

北欧の家具＆雑貨ショップであるイルムス。

東京に住んでいた頃は、丸の内や池袋にあったショップによく行って、
料理教室用のテーブルウェアや雑貨を買いに行ったなー。

懐かしい

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