コクと香りたっぷりのソースで☆新ごぼうとにんじんのごまマヨネーズあえ。
musashi
気まぐれキッチン andante
ストックしている鯖の水煮缶とじゃが芋を使い、
思い付きで即席ディップを作ってみました。
これがそのまますくって食べ続けたいほどおいしー!
焼き立ての全粒粉パンと一緒に出したら、家族でバトルになりました
マヨネーズをプラスしましたが、クリームチーズやギリシャヨーグルト、
EVオリーブオイルで代用してもよいと思います。
年末年始のおつまみにいかがでしょうか🍷
「サバ缶とじゃが芋のディップ」
●材料
サバの水煮缶・・・1缶(190g)
じゃが芋・・・小さめ2個
玉ねぎ・・・1/6個
ローズマリー、ピンクペッパー(飾り用)・・・少々
A)
ガーリックパウダー(又はおろしにんにく)・・・少々
マヨネーズ(又はクリームチーズ)・・・大さじ2~3
レモン汁・・・小さじ1
塩、こしょう
●作り方
①じゃが芋は皮をむき、茹でて(又はレンジで)柔らかくしておく。
サバの水煮缶は水気を切っておく。
玉ねぎはざっくりと切る。
サバ缶はカルディーのSABAを使いました。
②フードプロセッサーに①を全て入れ、A)を加えてペースト状にする。
あっちゅーまに出来上がり!
色味が地味なので、ピンクペッパーとベランダのローズマリーでお化粧
ピンクペッパーはクリスマスらしい華やかさが出るので、
この時期ひんぱんに使っています。
同時に作った全粒粉パンのレシピも続けてUPしたいと思います♪
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