畑の人参葉とじゃが芋のチヂミ。
musashi
気まぐれキッチン andante
芋好きな私がこの時期よく作る一品。
レンチンしたさつま芋に、マヨネーズとチーズをかけてオーブントースターで焼くだけ。
マヨなしでもじゅうぶんおいしいけれど、
マヨをプラスすると、コクと酸味が加わって旨さ倍増
さつま芋の甘さとチーズの塩気もあいまって、その甘じょっぱさがめっちゃあとをひくー♪
15分もあれば完成する、超簡単3ステップレシピ。
一度作ると絶対ハマりますよ
「さつま芋のマヨチーズ焼き」
●材料(グラタン皿1皿分)
さつま芋・・・中1本(約230g)
マヨネーズ・・・適量
溶けるチーズ・・・適量
塩、こしょう、オリーブオイル、パセリ・・・少々
●作り方
①グラタン皿(又はお手持ちの耐熱皿)にオリーブオイル少々を塗る。
さつま芋は1cm幅に切って流水で洗い、少し塗れたままグラタン皿に入れる。
ラップをし、600wの電子レンジで約4分加熱して柔らかくする。
②さつま芋全体に塩、こしょう少々をふり、マヨネーズを好きなだけ絞り出す。
③チーズを好きなだけ載せ、オーブントースターで焦げ目がつくまで焼けば完成!
↓チーズ大好きなので鬼盛り(笑)
↓見た目が寂しかったのでちぎった冷凍パセリを散らしましたが、雑ですみません
じゃが芋やかぼちゃでも作れますし、
ハムやソーセージ、きのこ類などと一緒に焼くのもおすすめです♪
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