ホットケーキミックスで超ラク！チョコレートチャンクスコーン

今年もバレンタイン目前ですね♡

特に誰かにプレゼントする予定はなくても、家族や自分のおやつ用にササッとチョコレートのお菓子を作れたら嬉しいですよね。

こちらのチョコレートチャンクスコーンなら、ワンボウルでただ混ぜるだけで、どなたにも失敗なく30分後には焼きたてを味わうことができます♪

材料4つでバターも卵も不要。形成も丸めて切るだけで超ラクラク。

以前投稿したスコーンと似ていますが、今回はホットケーキミックスを使用したさらにお手軽なレシピです。

焼きたてアツアツが一番おいしい。冷めたらレンジで10秒ほど温めるのがおすすめです。

「チョコレートチャンクスコーン」

●材料(6～8個分)

板チョコレート(ミルクorブラック)・・・50g
ホットケーキミックス・・・200g
牛乳・・・大さじ4~5
サラダ油・・・大さじ4

●作り方

①牛乳とサラダ油をフォークでよく混ぜる。

②ボウルにホットケーキミックスを入れ、①を加えて切るように混ぜる。

☆パサつくようなら牛乳を、べたつくようならホットケーキミックス少々を足してください。

③手で割ったチョコレートを加えて軽く混ぜる。

☆かたくなるので生地を練らないようにご注意。

④ざっと一塊にして打ち粉をした台にのせ、手で円形に伸ばし、ナイフで放射状に6~8等分に切る。

⑤オーブンシートを敷いた天板にのせ、190~200 ℃に予熱したオーブンで20分ほど焼けば完成！

☆ほどよい焦げ目をつけたい場合は焼く前に表面に牛乳少々を塗ってください。

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