12月レッスンメニュー再び & 韓国料理つくれぽ紹介♪

12月レッスンの際にご都合が合わなかった友人から「ぜひあのメニューを食べたいっ」とのリクエストを受け、同じメニューでのレッスンを再び行いました♪

お二人とも娘の学校でお世話になっている方々。Sちゃんはご近所さんだったのですが、お引越しされ、極寒のもとはるばる遠くから来てくださいました😭

作った4品はクリスマス用として作りましたが、一年を通して来客やイベント時にもぴったりのレシピ。

お二人が切望されていたメイン「牛肉の赤ワイン煮」。飴色に炒めた玉ねぎと牛すね肉を、圧力鍋を使って赤ワインでほろほろに煮たシチューです。

圧力鍋の調子も戻り、この日の仕上がりはばっちり。とろける美味しさに感激していただけました。

「たらことサワークリームのディップ」
絞り出し袋を使ってスプーンに盛り付けするとパーティ仕様に。パンや野菜スティックがいくらでも進んじゃいます。

「ファルファッレのパスタサラダ」
マヨネーズにヨーグルトを加えたソースであえた簡単サラダ。リボン型パスタは、それだけで特別感が出るからうれしい。

デザートの「ミックスベリーのトライフル」
カステラとカスタードクリームを重ねています。イギリス留学時にもよく食べた懐かしい家庭的なデザートです。

ゆっくりくつろいでいただきたかったのに、要領が悪く結局バタバタになり反省…。 塾弁の用意などでお忙しいなか、時間を作ってくださりありがとうございました♡

前回の韓国料理レッスンの素敵なつくれぽをいただきましたので、紹介しますね。みなさんすごい！めっちゃおいしそう✨

「太巻きのコツが分かったから、これから恵方巻きは手作りする！」「初めてキンパをきれいに巻けました」「さっそく塾弁に入れたよ！」

などの感想をいただきmusashiうれしい限りです☺️

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