おかわり必至！炊飯器でもちもち＆ほくほく栗おこわ。

前回栗を剥いたのは何年前だったろう？
・・ってくらい久々に剥きました。

私のやり方が適切でないのかもしれませんが、皮剥き、疲れますねぇ
気合が要るんです、気合が。

たった16個くらいの栗なのに、何度も途中棄権しようかと思いました（笑）

けど、がんばった分の10倍くらいの口福がもれなく付いてきます♪
改めて、ニッポンの秋にはこんなに旨いモンあったんだなぁ

「栗おこわ」

＜材料＞
もち米・・・2合
うるち米・・・1合 
栗・・・16個
昆布・・・ひとかけら
酒・・・大さじ2
塩・・・小さじ1

＜作り方＞
① もち米とうるち米は研いで炊飯器に入れ、3合の目盛まで水を入れ、
そのまま数時間～一晩浸水させる。

②栗は水や熱湯にしばらくつけてから鬼皮と渋皮を剥く。
アクが強いので、剥いたら使うまで水につけておきます。

③酒、塩、昆布、栗を入れて炊飯する。

☆娘も食べやすいように柔らかめの水分量にしました。
固めが希望の場合は水を控え目にしてください。